食堂承包品質優勢對飯菜品種的承諾

食堂承包品質優勢對飯菜品種的承諾

經過（guò）多年的開通和積累，我公（gōng）司已擁有不同口味和不同階層用餐需要廚師，完全能滿足客戶的飲食要求，如客（kè）戶有特（tè）殊（shū）要求，LUTUBE视频在线观看會全力配合客戶為其在市（shì）場上搜尋，並以原始價格提供（gòng）給客戶，實行早餐品種分：中、西（xī）早點（diǎn），午晚餐則提供多樣選擇，並有（yǒu）計劃（huá）更具季節更換菜式。

對飯菜價格的承諾

市場（chǎng）變化無常，但由始至終，LUTUBE视频在线观看都會順應客戶需求，提（tí）供及優質又廉（lián）價的飯菜（雙方保留價格（gé）協商權）。

對飯菜衛生（shēng）的承諾

LUTUBE视频在线观看所提供的飯菜，均依國家《食（shí）品衛（wèi）生法（fǎ）》和食品“五四（sì）”製確保食品衛生，加強（qiáng）食品衛生知識、法製教育，嚴防食源性疾病的發生。

對飯菜質量跟蹤的承諾

LUTUBE视频在线观看隊定期委派專員對飯菜（cài）質量情（qíng）況作追蹤，通過彼此的交流和了（le）解，及時對飯菜的質量和口味作出修正和完善，以滿足客戶需求。

擁有技術創（chuàng）新研發中心

LUTUBE视频在线观看的研究課題是如何讓員工餐變的美味可口、常吃常新以（yǐ）及中（zhōng）式快餐產品質量體係的標準化、科學化營養化（huà）。使菜品（pǐn）具有自身特色並實現標準化、營養化、科學合理（lǐ）的膳食結構（gòu）。

為了（le）能迅（xùn）速應對（duì）現代餐飲的運營要求，提高更好的服務，我方對原料（liào）配送、現場（chǎng）管理，產品開發，品牌管理等各方麵都設（shè）立了相關崗位，各崗位人員為專屬配置，可以更方便的與相對應（yīng）的（de）窗口進行（háng）溝通，以最快捷的方式解決員工（gōng）的需求。

管理機製：

1.  規範操作流（liú）程，對采購、運輸、洗消、烹飪、消毒、留樣、儲存等（děng）餐飲環節采取層層（céng）嚴格控製；

2.  合格供應商的評定（dìng）選擇控製；

3.  原材料的運輸、包裝、存儲的控製；

4.  原材（cái）料的驗收控製；

5.  操作加工分區域的控製；

6.  食品留樣48小時留樣、記錄控製；

7.  餐（cān）具清洗、消毒、記錄的控製，濃度（dù）測試控製；

8.  每天煤氣、水、電專人開、關、記錄控製；

9.   食品異物檢（jiǎn）查把關，責任到人；

10. 設備（bèi）維護、保養、保修、跟蹤控製；

11.  服務對象（xiàng）滿（mǎn）意度調查（chá）（員工投訴、記（jì）錄、整改、反饋）；

12.  新員（yuán）工培訓、老員工（gōng）輪訓，管理人員管理（lǐ）培訓；

13.  員工個人衛生及晨檢的控製；

14.  剩餘食品專人負責冷藏控製；

15.  食品添加劑專人保管、專人領用控製；

16.  有害殺蟲劑上鎖、專人管理。