你適合做餐飲嗎，你有哪（nǎ）些這方麵的優勢？

    餐館好受歡（huān）迎的產業鏈啊，除開是明星（xīng）、還是金融業，更（gèng）有原先飲食業的餐廳廚房、服務生這些，總（zǒng）之是各種優秀人（rén）才都想剛開始自主創業。但是你適合創業做餐飲嗎？

    一 論餐飲"惠（huì）根"。

    “惠根”嗬嗬，這個詞（cí）可能（néng）是自已創型，也就是說你準備做餐飲了，是你還是有人有著某種特別的愛好，一定（dìng）要把某一（yī）個“單品”在餐飲業做到極致並持續到成功或長期火爆到一名。經常有很多的餐（cān）飲朋友來到總部辦公室聊天，有很多令我很“哇”吃驚一（yī）下，有的聽的LUTUBE视频在线观看都沒（méi）有意願去幫期（qī）做設計，有的（de）還隻是在想想，有的（de）有點想法就（jiù）想整合某某（mǒu）餐飲品類現在正準備融資等等。不得不評論（lùn）一下，餐飲業做（zuò）的好的品牌（pái）都（dōu）是有他（tā）們自（zì）身的特性和創始人對些注入的感情，你到底有多少，你的“惠根”找到了嘛。

    二 有新型的（de）"廚藝"嘛。

    "廚藝"創業者都認為（wéi）開餐飲的門檻低，自認為有了廚（chú）藝就是可（kě）以開好一個（gè）好餐飲，隻能（néng）說“俗”吧，眼下都說還在被“廚師”綁架的（de）餐飲是沒有出路的，同意麽?針對市麵連鎖品牌和專業餐飲圈的人證實過了，確（què）實如此，如（rú）今餐飲業廚師非原來（lái）餐（cān）飲業廚師咯。

    而且（qiě）現實中（zhōng），連鎖品牌隻要開店二到三家以上就會考慮中央廚房加（jiā）工化，多開店麵直接成品或是半成品配（pèi）送，你是還要每家店依靠廚師（shī）嘛，廚師（shī）時代已過。

    三 "苦"你準備好要把（bǎ）餐（cān）飲那些罪受了嘛。

    "苦"餐（cān）飲創業如同所有創業一樣，創始團隊也必須（xū）要長時間工（gōng）作，體（tǐ）力有著（zhe）一定的要求，而且需要對（duì）這個餐飲行業有著極大的熱情（qíng）和信任，要堅持、堅持還要堅持。記得現在市麵發展很好的幾個餐飲（yǐn）品牌，在開（kāi）一家店時創始合夥（huǒ）人一（yī）樣參與服務員工作、後廚工作，今天的成就人家也是往日付出N倍的努力換來的（de），不得不讓佩服。

    除了對餐飲業本身有高度興趣外（wài）還需要有（yǒu）麵對人（rén）的熱情，創始人以及核心骨（gǔ）幹人員什麽事都必（bì）須親身親為（wéi），每一件事都必須自己會（huì）做，餐飲行業不僅沒有假日，還每天在那幾個小（xiǎo）時（shí）中勞力非（fēi）常（cháng）密集、係統一非常困難，還要能站在顧客的角度思考，這些都是（shì）在對自（zì）己狠心創（chuàng）業（yè）前（qián）想好了。

    四 經營（yíng）理念和價值核（hé）心有麽?

    餐飲業的魅力（lì）在於餐飲是體驗的形式，已經並不單純隻有食物與服務而已，當代的餐廳所提（tí）供的不再隻是食物，而是整（zhěng）體情感與體驗的價值，大眾（zhòng）點評中“餐廳環境”已經位居二（èr），可見對餐飲環境是越來越多要求（qiú），而這些都回歸到創業的（de）經營理念，經（jīng）營屬於自己的一份事業（yè）。