常見的幾種蔬菜你都知道挑選方法嗎？

　　蔬菜，尤其是四葉蔬菜，表麵有藥用斑點（diǎn），或（huò）有異常刺鼻的化學物質氣味，表明可能有殘留農藥不得購買；有些蔬菜看起來（lái）異常大（dà），盡量不要購買；太漂亮，太光（guāng）滑的（de）蔬菜也應該小心購買；此外，較好在購買蔬菜時聞一聞，聞一聞蔬菜是否有殺蟲劑（jì）或其他異味。

　　所（suǒ）以LUTUBE视频在线观看先來（lái）介紹一下常見的七種蔬菜選擇方法：

　　①黃瓜：許多市民在購買黃瓜時選擇（zé）帶刺的頂花。為（wéi）了滿足市場對黃瓜新鮮度的需求，一些菜農在黃瓜上塗上激素，使黃瓜看起來更新鮮，所以帶刺的頂花黃瓜不一定是好的。小編告訴你：事實上（shàng），彎曲黃瓜比直黃瓜更讓人放心，因為一些菜農出於好看的考慮使（shǐ）用藥物使黃瓜變直。

　　②西紅柿:買西紅柿要（yào）看（kàn）形狀和顏色。大的可能質量不可靠。不要購買一些（xiē）棱角分明、形狀奇怪（guài）或乳頭狀凸起的畸形西紅柿，因為這種西紅柿可（kě）能使用過量的荷爾蒙。

　　③豆芽：用尿素和其他非法（fǎ）添加（jiā）劑浸泡的豆芽通常又（yòu）短又粗，沒有根，加熱（rè）後有明顯的尿味。在購買豆芽（yá）時，你必須選擇有（yǒu）根的豆芽，而且（qiě）芽莖不應該太結實（shí）。綠豆芽沒有殺蟲劑。豆芽是綠色的，用過殺蟲劑，豆芽是棕（zōng）色和黑色的。

　　④蘿卜:新鮮蘿卜外觀光滑，色澤（zé）清新，水分飽（bǎo）滿。如果（guǒ）有黑斑，說明已經不新鮮了。

　　⑤萵苣：根（gēn）據東莞蔬菜的批發，與其他（tā）葉菜相比，萵苣的蟲害相對較小。尤其是在三月的早春，生菜（cài）根本不（bú）需要（yào）使用殺蟲劑。同時，萵苣也是一種不需要化肥的蔬菜，因為一旦使用化肥，它隻會長出一棵樹而不會長出一個球（qiú）。因（yīn）此，你可以吃更多的萵苣。

　　⑥土豆：買（mǎi）回來的土豆幾天（tiān）後很容易變綠。土豆（dòu）變（biàn）綠後，綠皮中（zhōng）的（de）龍向日葵堿含有高（gāo）星星，食用後（hòu）容易中毒。因此，不能食用發芽和綠皮的土豆。

　　⑦生薑：生薑埋在沙子裏（lǐ），所以如果你想買（mǎi）安全的生薑，較（jiào）好選擇沾有泥的生薑（jiāng）。正常的生薑顏（yán）色是深色的，問題生（shēng）薑通常（cháng）是用（yòng）硫（liú）磺熏製的。顏色（sè）很亮，皮膚很薄，輕輕一擦，它就會掉下來。如果你不知道，較好的（de）辦法（fǎ）是去皮生薑，因（yīn）為重新製作硫磺隻會影（yǐng）響薑皮，對薑肉幾乎沒有影響。