重（chóng）慶食堂教你絕妙養身小方法！！（春季必（bì）備）

1、桂圓

　　可用桂圓肉（ròu）泡茶常飲，或煮桂圓粥食用，它有（yǒu）益心脾、補氣血、安心神的用途，尤其適（shì）宜心血不足型（xíng）心悸之人。

2、紅棗（zǎo）

　　紅棗中含有多量的、為造血（xuè）不可缺少的營養素——鐵和磷，是一種（zhǒng）天然的補血劑。對各種貧血、體弱、產生虛弱、手術之後氣血不足所致的心悸者，最為適宜。紅棗可用紅（hóng）棗煎（jiān）水服，或用紅（hóng）棗煮粥食，或早晚空腹嚼食。

3、金橘

　　性溫，味辛甘，有理氣，解鬱，化（huà）痰的作（zuò）用（yòng）。金橘對痰阻心絡和氣滯血瘀（yū）型心悸，包括由高血壓病、血管硬化、甲亢、冠心病或心律失常引起的心悸，食之頗為適宜（yí）。可煎湯服，亦可（kě）泡茶飲。

4、葡萄

　　性平，味酸甜，有補（bǔ）氣血（xuè）的作用。滋養強壯，補血，強心利尿。治血（xuè）虛心跳。由於葡萄中（zhōng）所含的葡萄（táo）糖、有機酸、氨基酸、維生素都很豐富，對大腦神經有補益和興奮作用，葡萄幹（gàn）的（de）糖分和鐵的含（hán）量也較高（gāo），這對（duì）體（tǐ）弱貧血（xuè）者也有補血效（xiào）果。因此，對心氣不足型和心血不足型心悸，以及神經衰弱及貧血體弱者心悸心慌之人，常（cháng）食葡萄，尤為適宜。

5、黑木耳

　　性（xìng）平，味甘，有滋陰、養胃、活血、潤燥的作用，能補氣（qì），活血。黑木耳是天然的抗凝劑，能防治動脈硬化、冠心病、高血壓和高脂（zhī）血症的作用。凡心血管疾（jí）病導致的心悸者，宜經（jīng）常服食，頗（pō）多裨益。

養肝的食物

1、韭菜

　　春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對養陽護肝本身就會有很大的幫助養肝。韭菜本身就具有助陽（yáng）的功效，但是中醫認（rèn）為秋季的韭菜含蛋白質更高，所以（yǐ）如果有痛風的問題的話，那麽（me）最好不要吃了。同時韭菜還和一些中藥會發生反應，所以如果有吃藥的話，最好谘詢一下是否會和藥效產生（shēng）反應。

2、葡萄

　　葡萄中含有豐（fēng）富的葡萄糖和維生素，本身就具有提高血漿白蛋白的作用，葡萄中的（de）果酸能（néng）幫助消（xiāo）化，促進食欲，同時對預防現代人高發的乙肝也有著很（hěn）大（dà）的幫助。

3、綠（lǜ）豆

　　很多人都知道綠（lǜ）豆本身（shēn）清熱（rè）解毒，去暑消水腫的作用。其實（shí）因為綠豆本身含（hán）有豐富（fù）的賴氨酸（suān）和氨酸，而這兩種營養素同冰糖結合（hé）就具有很高的食（shí）療價（jià）值，由其是（shì）可防止因為（wéi）肝火旺而引起的（de）上火。

4、大豆

　　大豆中除了含（hán）有豐富的雌性激素之外，其實還含有豐富的微量元素，像（xiàng）鈣，鐵，磷這些元素（sù）促進肝髒的再生和修複受損的肝細胞都有著很大的幫助。

6、西紅柿

　　西紅柿具有清熱解毒的功效，同時對於肝病患（huàn）者（zhě）來說還可補充一些營養素，更有利於減少毒素（sù）對於肝細胞的（de）損害。保護肝髒的效果相當不錯。

7、蘑菇

　　蘑菇是（shì）菌類植物中的皇後，本身（shēn）就含有豐富的營養素了，而秋季吃蘑菇更有助於滋養肝髒。

養脾的食物

1、糯米

　　性溫，味甘，有補脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮（zhǔ）粥服食。

2、紅薯

　　俗稱甘薯、山芋。性平，味甘，有補脾和血、益氣通便的（de）作用。

3、粳米

　　性平（píng），味甘，有補脾（pí）益氣（qì）之功。

4、薏苡仁

　　俗稱苡仁米、六穀米。有補（bǔ）脾健胃的作用。脾（pí）虛者宜用苡仁米同粳米（mǐ）煮粥（zhōu）服食（shí），相得益彰。

5、白（bái）扁豆（dòu）

　　性平，味甘，能補脾胃虛弱。炒熟食（shí）用，或用白扁豆煮粥服食，均有裨益。

養肺的食物

1、銀耳

　　可做菜肴或燉煮食用，例如與百（bǎi）合或櫻桃加冰糖做羹。潤肺（fèi）化痰、養陰生津，可（kě）治（zhì）療陰虛肺燥、咽幹口渴等症。

2、蘿（luó）卜

　　生（shēng）食可治療熱病口渴、肺（fèi）熱咳嗽（sòu）；若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳（jiā）。具有清熱化痰、生津止咳、益胃消食的作用。

3、柿（shì）子

　　鮮柿生食能改善咳嗽痰多、虛勞咯血；紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口幹唇（chún）爛、心中煩熱（rè）等。柿子所具有的潤肺止咳、清熱生津、化（huà）痰軟堅的功效，適合冬（dōng）季食（shí）用。

4、百合

　　熟食或煎湯，對治療肺癆久咳、幹咳咽痛等呼吸係統（tǒng）疾（jí）病及（jí）各（gè）種秋燥病症有一定效果。

5、荸薺

　　可配以蓮藕榨汁共飲。具有清（qīng）熱（rè）生（shēng）津（jīn）、化濕祛痰（tán）、涼血解毒等功效，治療熱病傷津、口燥咽幹、肺（fèi）熱咳嗽等。

養腎的食物

1、幹貝

　　又稱江珧柱。性平，味甘鹹（xián），能補腎滋陰，故腎（shèn）陰虛者宜常（cháng）食之。

2、鱸魚

　　又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補脾胃，又可（kě）補（bǔ）肝腎，益筋骨。

3、栗子

　　性溫，味甘，除有（yǒu）補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之（zhī）功，對腎虛腰痛者最宜食（shí）用。

4、山藥

　　味甘，為中醫“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。

5、枸杞子

　　性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除（chú）腰痛、久服（fú）能益壽延年等功用。尤其（qí）是中年女性腎虛之人，食之最宜（yí）。

6、黑（hēi）芝麻

　　性平味甘，有補肝腎，潤五髒的作用，對因肝腎精（jīng）血不足引起的眩暈、白發（fā）、脫（tuō）發、腰膝酸軟、腸燥便（biàn）秘等有較好的食療保健作用。

7、核桃

　　則有（yǒu）補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用於腎虛腰痛、尿路結石等症。

9、黑豆

　　被古人譽為（wéi）腎（shèn）之穀，味甘性平，不僅形（xíng）狀像腎，還有補（bǔ）腎強身、活血利水、解（jiě）毒、潤膚的功效，特別（bié）適合腎虛患者。

10、黑米

　　具有（yǒu）滋（zī）陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、養肝明目等療效。有利於防治頭昏、目眩、貧血、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、腎虛水腫（zhǒng）、脾胃虛弱（ruò）等症（zhèng）。