工廠食堂承包後的午餐怎樣保證營養

　　午餐的營養（yǎng）決定了下午的工作（zuò）質量，所以午餐一定要吃好；今天，讓LUTUBE视频在线观看來看看工廠食堂承包後的午（wǔ）餐需要營養嗎（ma）？

　　1、選（xuǎn）擇高質量（liàng）的蛋白質。研究表明，午餐攝入一定量的蛋白質可以保持整個（gè）下午的活力。等量的蛋白質（zhì）食物（wù）比等量的碳水化合物和脂（zhī）肪長時間（jiān）保持飽腹（fù）感。蛋白質的優質來源是奶酪、堅果、豆腐塊、金槍魚（yú）、煮雞蛋（dàn）等。

　　2、加粗糧。粗糧（全糧）富含碳水化合（hé）物，為身體提（tí）供主要燃（rán）料。粗糧比精製食品含有（yǒu）更多有（yǒu）益（yì）健康（kāng）的纖維素、微量元素和（hé）植（zhí）物營養素。午餐中可添加的粗糧（liáng）包括（kuò）全麥麵包、餅幹、穀類零（líng）食、全麥鬆餅和粗米。

　　3、一定有水果（guǒ）和蔬菜。蔬菜含有多種抗病植物化學物質、人體所需的（de）多種維（wéi）生素、微量元（yuán）素（sù）和大量纖維元素。午餐（cān）增加蔬菜可以使營養更全麵。工廠食堂承包的常見水果有（yǒu）蘋果、梨、香蕉等。主要蔬（shū）菜有洋蔥、黃瓜、胡（hú）蘿（luó）卜、芹菜等。

　　食堂承包公司教你如何購買蔬菜？

　　1、看顏色。蔬菜種類繁多，各有營養（yǎng）價值。一般來說，按顏色可分為菠菜、莧菜等深綠色葉類蔬（shū）菜；食堂承包（bāo）商告訴你，這些蔬菜富含胡蘿卜素和維生素C、維生素B2和各種礦物質；淺色蔬菜，如卷心菜、生菜等，維生素C含量較高（gāo），但胡蘿卜素和礦物質含量較低。有些蔬菜的顏色不正常，LUTUBE视频在线观看應該更加（jiā）注意。例如，蔬菜的葉子失去了正常的綠色，變成了深綠色，毛豆的綠色也不（bú）正常。甲胺磷農藥可以在（zài）收（shōu）獲前噴灑或浸泡，因此不應購買。

　　2，看看（kàn）形狀。正常形狀的蔬菜通常是常規栽培的，沒有經過激（jī）素和其他化學物質的處（chù）理。它們可以安全食用。“異常”蔬菜可能是由激素（sù）處理的（de），如韭菜。

　　當它的葉（yè）子（zǐ）特別寬和厚，是一般寬葉韭菜的兩倍寬時，它可能會在（zài）栽培過程中使用激素。無激素韭菜葉狹窄，味道濃鬱。