食堂的（de）廚房（fáng）安全你（nǐ）做到了好多呢

　　食品安全是每個人都關心的問題，作為一家專業的食堂承包公司，LUTUBE视频在线观看需（xū）要保持（chí）一個重要（yào）的位置是廚房。如果（guǒ）你保持廚房（fáng），許多致病菌可以在這裏被殺死，許多安全風險可以在這裏消除。如果忽視廚（chú）房衛生，它將成（chéng）為致病（bìng）菌和（hé）有害物質繁殖的地方（fāng）。看看下麵的食品安全鏈接，你做了多少？

　　1.廚房環境（jìng）

　　1.廚房地（dì）板每天都能擦幹淨嗎？

　　2.每頓飯做飯後都要（yào）清理（lǐ）爐（lú）子嗎？

　　3.廚房整體(包括（kuò）牆壁和屋頂)每年至（zhì）少做兩次大掃除嗎？

　　4.擦桌（zhuō）子、灶台、洗碗（wǎn）刷鍋的抹布，能不能分（fèn）開使用和清洗？

　　5.洗滌劑、去油煙劑等非食用化學物質（zhì）能與食物分開存放嗎？

　　2.廚具清洗

　　1.切一種食物後，刀（dāo）具和菜（cài）板是否立即洗淨，再（zài）用來切另一種（zhǒng）食物？

　　2.用來拌生魚、生肉、生蛋液的筷（kuài）子或勺子（zǐ），是煮沸消（xiāo）毒還是徹底清洗幹燥後再用來接觸其他（tā）食物？

　　3.每頓飯後，菜板是否應徹底清洗幹（gàn）淨，然後控製水分使其幹燥？

　　4.鍋和鏟子（zǐ）是否（fǒu）及時洗淨晾幹或掛起？

　　5.刷碗的時（shí）候還在用髒抹布嗎？

　　6.每餐後（hòu）是否及時刷碗，避免微生物在剩餘食物中繁殖？

　　7.洗碗裏的水不是用抹布擦幹的，而是自然控製的？

　　8.各種清潔劑、防黴劑等，能否同時使用，避（bì）免不良化學反應？

　　3.個（gè）人衛生

　　1.進廚房前是否脫下外套換上圍裙？

　　2.做飯前洗手嗎？手上的護手（shǒu）霜和臉上的脂粉是否被去（qù）除（chú）？

　　3.廚房用的（de）擦手巾是否經常清洗？4.圍裙是否經常清洗（xǐ）？

　　5.經常用（yòng）髒（zāng）圍裙或抹布擦幹（gàn）手上的水嗎（ma）？

　　6.頭發（fā）是否經常散落在廚房裏，不紮起來，更不用說戴（dài）帽子或頭巾了？