要做的（de）就是做好（hǎo）食堂衛生工作，這一點非常重要

　　目前，許多企業、醫院（yuàn）、學校、酒店（diàn）等企業（yè）、事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業餐飲公司進行管理，然後選擇餐飲公司提供的各種（zhǒng）菜肴。因為食堂合同有很多好（hǎo）處，比如（rú）降低公司成本，減輕物（wù）流壓力，確保食（shí）品原料的質量。原料的綠色和健康使員工滿意，那麽食堂合同公司如何確保原料的質量呢？

　　1.無汙染種植基地

　　為了確保食品的綠色和健康，LUTUBE视频在线观看必須從源頭開始。為（wéi）保證（zhèng）蔬菜（cài）質量，公司統一提供優質種子、農藥、化（huà）肥，聘請專家到基地進行標準化蔬菜種植技術指導和技術培訓，從播種、育（yù）苗、噴灌、施肥到收（shōu）獲。

　　2.養殖（zhí）農（nóng）場

　　為了保證肉製品的（de）安全穩定供應，確保質量安全標準，大大滿足（zú）客戶需求，建設水產養殖基（jī）地，盡量自給自足，防止農藥和有害飼料添（tiān）加（jiā）劑喂養的肉進入食堂。質量（liàng）保（bǎo）證新鮮，價（jià）格具有獨特的競爭優勢（shì）。

　　承（chéng）包食堂的步驟如下：

　　1、確定承包方式:承包（bāo）人在承包食（shí）堂前，應與（yǔ）發包人約定是采用半托承包方式還是全托承包方式。相關承包方式的約定（dìng）應（yīng）在合同中（zhōng）注明，以免日後出現問題，無法界定雙方的責任。

　　2、做好食（shí）堂衛生工作：承包商與相關單（dān）位簽訂食堂合同後，首先要做的就是做好（hǎo）食（shí）堂衛生工作，這一點非常重要；

　　賺錢的前提是保證食品安全衛生，不投機取巧，組織食堂工作人員參加食品安全衛（wèi）生培訓。

　　3、控製采購成本（běn）：承包商承包食堂的目的（de）是為了獲得收入，那麽怎樣才能賺得更多呢？

　　食堂所需的柴（chái）火、大米、油（yóu）、鹽、蔬（shū）菜等都需要購買，這就要求食堂管理人員在購買時（shí）貨比三家，在保證（zhèng）質量的前提下（xià），與提供更多折扣的供應商合（hé）作。

　　4、招聘合格廚（chú）師:承包食堂（táng）還有一點很重要，那就是找（zhǎo）一（yī）個會做飯的廚師。眾所周知，食物不好吃，吃的人少。如果承包食堂沒（méi）人（rén）來吃，哪裏能賺錢？

　　即（jí）使你直接與公司簽訂固定收入合同，如果食（shí）物不好吃，公司也（yě）會重新（xīn）招標新的承包（bāo）商。