莘莘餐飲告訴你夏季多吃冬瓜好處你想不到

    冬瓜是飯桌上常見的菜品之一，它不僅能補水（shuǐ），還能防止中暑症狀的（de）發生，重慶（qìng）食堂承包提醒它的全身都是寶，好處多（duō）到（dào）你（nǐ）想不到！

    一顆冬瓜4味藥：冬瓜籽預防心血管病。冬瓜籽含有亞油酸等（děng）不飽和脂肪酸，能有效減少血（xuè）液（yè）中脂肪和膽固醇的含量，對防治（zhì）心血管病有一定效果。

    烹飪冬瓜時（shí），可以把（bǎ）籽摳出來，晾幹後炒著吃。另外，還可以連皮帶籽，將其打成汁喝掉。

    冬瓜（guā）皮利水消腫。冬瓜（guā）皮不僅含有多種維生素和礦物質（zhì），還含多種揮發性成分，具有消（xiāo）暑、健脾、利（lì）濕的功效。

    冬瓜皮比較厚、比較硬，重（chóng）慶食堂（táng）承包建議做冬瓜湯時最 好（hǎo）帶皮煮。

    冬瓜瓤減肥降壓。冬瓜瓤中含有葫蘆巴堿，它能幫助人體新陳代謝，抑製糖類轉化為脂肪，表（biǎo）明冬瓜瓤具有減肥降脂的功能。

    冬瓜藤潤膚、除雀斑用冬瓜藤熬水用來擦臉、洗澡，可使（shǐ）皮膚滋潤、消除雀斑。

    常吃冬瓜，防治多種老（lǎo）年病（bìng）、保（bǎo）護心髒冬瓜含水量最（zuì） 為豐富，高達 96%；鉀元素含量也相當高，每 100 g 含鉀量為 130 mg，屬典（diǎn）型的高鉀低鈉型蔬菜。

    鉀是人體中非常（cháng）重要的一（yī）類營養素（sù），補充鉀元素可以將（jiāng）體內多餘的鈉排出，保護心髒功能、補（bǔ）充水分、消（xiāo）腫利尿、防止中暑都非常好。

    1、降低膽固醇、降血脂冬瓜富含人體所需的各種氨（ān）基（jī）酸，且膳（shàn）食纖維含量很高，可（kě）以降膽（dǎn）固醇、降血脂。

    2、防止動脈粥樣硬化冬瓜能有效控製（zhì）體內的糖類轉化為脂肪，防止體內（nèi）脂肪堆積，還能把多餘的脂肪消耗（hào）掉，對防治動脈粥樣硬化（huà）有良好的效果。

    3、利水排濕冬瓜味甘、淡，性涼，入肺、大腸、膀胱經。具有清熱利水、消腫（zhǒng）解（jiě）毒、生津除煩的功效。冬瓜利水排濕作用較（jiào）強，容易水腫的人應該常吃。

    4、瘦身美容（róng）冬瓜除了含（hán）水量大及鉀元素含量豐富外，維 C 含量也不低，每 100 g含（hán）量為 18mg，這個值（zhí）雖比不上獼猴桃和柑橘類，但比蘋果要多。

    冬瓜的飽腹感也較強，非常迎合需低熱量（liàng）飲食女性的需求（qiú），這對（duì）於（yú）瘦身美容（róng）很有幫助（zhù）。

    冬瓜食療方

    1、消渴不止（zhǐ）、小便多（糖尿病）冬瓜皮、麥冬各 30～60 克（kè），黃連 3～9 克，水煎服，1 日 2～3 次分服。

    2、水腫腹脹、小便不利（腎髒病、心髒（zāng）病）冬瓜皮 60～90 克(鮮品加倍)，煮濃（nóng）湯，1 日 2～3 次服。

    3、治腎炎、小便不利、全（quán）身水腫冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各 20 克，玉（yù）米心 15 克，赤豆（dòu） 90 克。水煎，1 日 3 次分服。

    4、急性腎炎水腫、小（xiǎo）便不利冬瓜皮、西瓜皮、玉米須各 25 克，紅小豆 50 克，水煎分 3 次（cì）服用，連服（fú） 10～15 劑。

    5、治咳嗽冬瓜皮 15 克（kè）（要經霜者），蜂蜜少許（xǔ）。水煎服。

    雖然冬瓜（guā）好處那麽多，但並不是所有的人（rén）都適合吃冬瓜！

    適用人群適宜腎病、水腫、肝硬（yìng）化腹水、癌症、腳氣病（bìng）、高血壓、糖尿病（bìng）、動脈硬化、冠心病、肥胖以（yǐ）及缺乏維生素C者，可多食。

    冬瓜性寒涼，脾胃虛弱（ruò）、腎髒虛寒、久病滑泄（xiè）、陽虛肢冷者，忌食。