生石灰（huī）中一般都含有過火石灰，過火石灰熟化慢，若在石灰漿體硬化後再發生熟化，會因熟化產生的（de）膨脹而引起隆起和（hé）開裂。為了消除過火石灰的這種危害，石灰在熟化後，還應“陳伏”2周左右。
生（shēng）灰石（shí）主要成（chéng）分碳酸鈣(CaCO3)。石灰和石灰石（shí）是大量用於建築材料、工業的原料。石灰（huī）石可以直接加（jiā）工成（chéng）石料和燒製成生石灰。生石灰CaO吸潮（cháo）或加水就成為熟石灰（huī），熟石灰主要成（chéng）分（fèn）是Ca(OH)2，可（kě）以稱之為氫氧（yǎng）化鈣，熟石灰經調配成石灰漿、石灰膏等，用作塗裝材料和磚瓦粘合劑。外形為白色（或灰色、棕白），無定形，在空氣中吸收水和二氧化碳。氧（yǎng）化鈣與水作用生成氫氧（yǎng）化鈣，並放出熱量。溶於酸水，不溶（róng）於醇。係屬無機（jī）堿性蝕物品。生石（shí）灰與水會發（fā）生化學反應，接著就（jiù）會立刻加熱到超100℃的高溫。
熟石灰即氫氧化鈣（gài）是一種白色粉末狀固體。化學式Ca(OH)，俗稱熟石灰、消（xiāo）石灰，水溶液（yè）稱作澄（chéng）清石灰水。氫氧化鈣具有堿的通性，是一種強堿。氫氧化鈣是（shì）二元強（qiáng）堿，但僅能微溶於水。氫氧化鈣在工業（yè）中有廣泛的應用。
消石灰粉，又名消（xiāo）石灰、熟石灰，白色（sè）粉末狀固體，微溶於（yú）水，呈（chéng）堿性，主要用於用於製漂白粉（fěn），硬水軟化劑。
